H&H Gastrolution

Mietkoch-Vermittlung

Ein Koch, der am ersten Tag funktioniert

Wir vermitteln Köche, mit denen wir selbst in der Schicht standen. Der Engpass ist in Tagen gelöst, und die Woche kostet einen festen Betrag statt einer Provision, die mit jeder Stunde mitwächst.

Mietkoch
ab 39 €/Std.
Küchenchef
ab 45 €/Std.
Vermittlung
150 €/Woche
Vorlauf
meist 24 Std.

Rechnen Sie selbst nach

Was Ihr Einsatz kostet

Tragen Sie ein, wen Sie brauchen und wie lange. Die Rechnung darunter ist dieselbe, die Sie später im Angebot bekommen — inklusive der Staffel, wenn Sie mehr als einen Koch buchen.

Wen brauchen Sie?StundensatzAnzahl
45 €/Std.
39 €/Std.

Wochen

Stunden

Wählen Sie oben mindestens eine Person.

Ablauf

Vom Anruf bis zur Schicht

  1. Sie sagen, was Sie brauchen

    Einsatzort, Zeitraum, welcher Posten, wie viele Köche. Mehr brauchen wir für ein Angebot nicht.

  2. Wir suchen — unter Leuten, die wir kennen

    Keine Datenbankprofile. Wenn niemand Passendes frei ist, sagen wir das, statt irgendjemanden zu schicken.

  3. Der Koch schließt direkt mit Ihnen ab

    Wir vermitteln, wir stehen nicht dazwischen. Der Koch rechnet direkt mit Ihnen ab, wir stellen nur unsere Wochenpauschale.

  4. In der Regel innerhalb von 24 Stunden

    Das Kürzeste war eine Zusage im laufenden Telefonat. Ein verbindliches Datum gibt es, sobald wir mit dem Koch gesprochen haben.

Preis

Wochenpauschale statt Provision je Stunde

Am Markt üblich ist eine Stundenprovision: 4 bis 6 Euro je gearbeiteter Stunde, nach unserer Erfahrung. Sie wächst mit jeder Stunde mit. Bei uns sind es 150 Euro pro Woche, pauschal — egal wie viele Stunden gearbeitet werden.

WochenstundenVermittlung bei uns, je Stundeüblich am Markt
403,75 €4–6 €
503,00 €4–6 €
602,50 €4–6 €

Unsere Gebühr je Stunde fällt mit der Länge des Einsatzes. Eine Stundenprovision bleibt, wo sie ist.

Das hat einen Nebeneffekt, der im Alltag mehr zählt als der Preis: Wo die Provision mitläuft, achtet der Betrieb auf die Uhr und deckelt den Koch bei 40 Stunden — gerade dann, wenn mehr gebraucht wird. Bei einer Wochenpauschale kostet die 41. Stunde nur den Satz des Kochs.

Alle Preise, eine Beispielrechnung und der Vergleich zur Festanstellung

Wissenswertes

Was wir sonst niemandem erzählen, außer am Telefon

Preise, Rechnungen und die Fälle, in denen wir abraten. Geschrieben von jemandem, der die Einsätze selbst gearbeitet hat — nicht zusammengesucht.

Für Betriebe

Was kostet ein Mietkoch?

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Für Betriebe

Mietkoch richtig einsetzen

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Mietkoch in Österreich

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Kontakt

Bedarf besprechen

Sagen Sie uns Einsatzort, Zeitraum und welchen Posten Sie besetzen müssen — dann wissen Sie innerhalb eines Tages, ob jemand Passendes frei ist. Wenn nicht, sagen wir das auch.